|
|
Spaanse Aspergesoep Met Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
75 gr.hazelnoten, fijngehakt
20 gr. boter
1 fijngesnipperd uitje
1 ons ham , gesneden in kleine plakjes
1 l. kippenbouillon, van blokjes
3 eetl. droge sherry
peper en zeezout uit de molen
1 kuipje smeerkaas, naturel
1 theel. grove mosterd
300 gr. asperges
allesbinder
Voorbereiding:
Bak de noten goudbruin
fruit de uien tot ze glazig zijn
breng de bouillon aan de kook
voeg bovengenoemde ingrediënten toe
Bereidingswijze:
Zie boven
maar bind de soep op het laatste moment
|
|
|